Caracterización del crecimiento de truchas arcoiris (oncorhynchus mykiss) en el Lago Titicaca mediante modelos no lineales

Resumen

Esta investigación se realizó con el objetivo de caracterizar el crecimiento de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en el lago Titicaca mediante modelos no lineales, a partir de los cuales se identificaron puntos de interés biológico y económico, así como predicciones de requerimiento de alimentos para mejorar el desempeño productivo y económico. La información utilizada corresponde a la empresa Perú Pacífico ubicada en el distrito de Capachica, provincia de Puno. Los modelos analizaron fueron Logistic, Gompertz y Richards que se estimaron mediante NLIN de SAS ® y el algoritmo de Marquardt. El modelo de Richards mostró un coeficiente de determinación (R²)  más alto. Es decir, describe y predice adecuadamente el crecimiento de truchas en el lago Titicaca, bajo condiciones específicas de manejo. Los modelos Logistic y Gompertz mostraron menor capacidad de predicción al sobrestimar y subestimar el peso en la fase inicial de crecimiento, en cambio en la fase final, subestiman y sobrestiman, respectivamente. El perfil de crecimiento muestra incrementos de peso lento en la fase de adaptación al ambiente, acelerado hasta el punto de inflexión, tiende hacia un valor asintótico a medida que se aproxima a la edad adulta, y tiene forma sigmoidea, típico en las truchas. Finalmente, se ha determinado el periodo de adaptación al ambiente, el punto de inflexión, el tiempo en el que alcanzarían peso comercial (200, 250, 330 y 500 gr), y el requerimiento de alimentos en determinados momento de un ciclo productivo de 269 días.